Queremos contaros algunas curiosidades sobre el vino de Jerez, algunas seguro que os suenan y otras alimentarán vuestra curiosidad. ¡Larga vida al sherry!
1.- Existen 6 tipos de Vino de Jerez o Sherry : Vino Fino, Manzanilla, Palo Cortado, Cream, Oloroso y Amontillado. Todos muy diferentes entre si, incluso se nota diferencia entre un vino del mismo tipo pero de diferente marca.
2.- Es tal la similitud entre el “vino fino” y la “Manzanilla” que prestigiosas “Narices de Oro” no supieron diferenciar un vino de otro. Aunque tienen sus pequeñas diferencias como su color y sabor, pero son muy sutilies.
3.- Un mismo vino de Jerez no sabe igual envejecido en Jerez que en El Puerto que en Sanlúcar. El clima es de los factores más que determinante.
4.- En 1587 el Pirata Francis Drake saqueó el Golfo de Cádiz del que se llevó 3000 botas de vino y ante la posibilidad de los ingleses de pronunciar el nombre de una de las ciudades saqueadas le pusieron el nombre de “Sherish” el que evolucionó hasta el actual Sherry. Hablar de vino de Jerez y Sherry es lo mismo.
5.- El vino de Jerez sobrepasa fronteras españolas y en la cultura anglosajona es tradición agasajar la visita de Papá Noel con tarta de de manzana y una copita de sherry.
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